Wir alle wissen, dass sich die Osterbräuche in Tschechien und der Slowakei sehr ähneln. Bemalte Ostereier und Schokoladeneier, das Schlagen mit der Pomlázka, Osterlamm, Füllung und viele weitere traditionelle Köstlichkeiten und Bräuche. Wie sieht es also weltweit aus und worauf können Sie sich gegebenenfalls freuen, wenn Sie dieses Jahr Ostern im Ausland verbringen möchten?

Italienische Ostern im Zeichen der Taube

Die Osterfeiertage sind in Italien sehr beliebt und oft wichtiger als beispielsweise Weihnachten. In diesem religiös geprägten Land handelt es sich um das wichtigste kirchliche Ereignis.

Eines der Symbole des italienischen Osterfestes sorgt jedes Jahr der Papst selbst, der am Gründonnerstag als Zeichen der Demut zwölf Männern die Füße wäscht.

Religiöse Traditionen werden jedoch auch außerhalb des Vatikans sehr intensiv gelebt. Familienmitglieder reisen von weit her an, um sich zu treffen, es werden Ostergrüße verschickt und die Menschen wünschen sich auch persönlich alles Gute.

Ein weiteres und vielleicht stärkstes Symbol des italienischen Osterfestes ist neben dem Lamm und den Eiern die Taube – La Colomba, die Ruhe und Frieden symbolisiert und zugleich das wichtigste Ostergebäck ist. Es handelt sich um einen in Form einer Taube gebackenen Kuchen, gefüllt mit kandierten Früchten und reichlich mit Zucker und Mandeln bestreut, der nach einer ordentlichen Portion Lamm- oder Ziegenbraten serviert wird.

Am Ostermontag packt die Familie Picknickkörbe voller Essen und macht sich auf den Weg raus aus der Stadt – in den Wald, in den Park oder ans Meer.

Ostern in den USA und der unruhige Hase

In den USA ist nicht der Ostermontag ein Feiertag, sondern der Karfreitag. Viele Familien treffen sich am Samstagabend und bemalen Eier. Diese werden dann an verschiedenen Stellen im Haus und im Garten versteckt, und am Sonntagmorgen suchen die Kinder sie. Der Brauch hat seinen Ursprung in amerikanischen Märchen, in denen der Osterhase die Eier versteckt. In der Hauptstadt findet das beliebte Spiel „Egg Rolling“ statt, bei dem Kinder bis zu acht Jahren im Eierrollen gegeneinander antreten. Für die Kinder öffnen sich zum Eierrollen sogar die Tore der Gärten des Weißen Hauses…

Am Sonntag werden traditionelle Gerichte wie gebackener Schinken, Süßkartoffeln, Gemüse oder gebratenes Lamm serviert.  

Und was wäre Amerika ohne die allgegenwärtigen pompösen Osterdekorationen!

Buntes und farbenfrohes Osterfest in Deutschland

Auch in Deutschland kommen Ostern nicht ohne wunderschön verzierte Ostereier aus, die in allen Farben leuchten. Deutschland ist eine Nation von Sportlern, und ihr Wettbewerbsgeist spiegelt sich auch in den Osterbräuchen wider. An manchen Orten, vor allem im verspielten Bayern, werden daher Wettbewerbe im Eiertragen, -werfen, -rollen oder -zerschlagen veranstaltet.

Ein traditionelles Gebäck ist in Deutschland die Stollen. Auf dem Festtagstisch darf gebratenes Fleisch nicht fehlen. Am Vorabend von Ostern basteln die Kinder Strohnester, die die Eltern dann im Haus verstecken, damit der Osterhase darin Eier deponieren kann. Am Ostermontag geht es auf die Suche nach Eiern. Ein interessanter deutscher Brauch ist auch der mit Eiern geschmückte Osterbaum.

Das bußfertige spanische Osterfest

An diesen Feiertagen wird ganz Spanien von religiöser Inbrunst erfasst. Die Straßen füllen sich mit Büßern in spitzen Kapuzen, den sogenannten „Nazarenos“, von denen einige als Zeichen der Buße Metallketten tragen. Durch die Straßen ziehen Prozessionen mit Statuen von Jesus Christus und Heiligen. Die Menschen singen gemeinsam Auszüge aus Liedern, die die Jungfrau Maria oder Jesus Christus preisen.

Zu den üblichen Ostergerichten gehört der Roscon de Pascua. In den Familien backt man einen Osterkranz oder ein Brötchen aus süßem Teig, in den man gefärbte, hartgekochte Eier eindrückt. In jedem Kranz oder Brötchen ist eine kleine Plastikfigur versteckt. Wer sie in seinem Stück findet, wird Glück haben.

Ostern in England duftet nach Lamm

Auf den Inseln beginnen die Feiertage am Faschingsdienstag, der als Pfannkuchentag bekannt ist. Am Gründonnerstag spricht Königin Elisabeth nach der Messe mit dem Erzbischof von York. Außerdem verteilt die Königin an diesem Tag speziell geprägte Silbermünzen an Senioren als Anerkennung für ihre Verdienste um die Gesellschaft. Die Tradition reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück, und die Anzahl der Beschenkten richtet sich jedes Jahr nach dem Alter des Monarchen. Das Bemalen von Ostereiern ist in England nicht verbreitet, die Eier sind meist aus Schokolade, und auch hier versteckt sich der Osterhase im Haus und im Garten. Ein interessanter Brauch in englischen Schulen ist das Tragen von Osterhüten. Auf dem Ostertisch steht Lammbraten mit Süßkartoffeln und jungem Frühlingsgemüse.

In Frankreich verstummen zu Ostern die Glocken

Ostern in Frankreich beginnt am Gründonnerstag damit, dass alle Glocken verstummen, die das ganze Jahr über die Gläubigen zur Messe gerufen haben. Denn der Tradition zufolge fliegen die Glocken nach Rom, wohin sie alles Böse mitnehmen, und kehren gesegnet zusammen mit einer Fülle von Eiern und Süßigkeiten für die Kinder ins Land des gallischen Hahns zurück. Der Sonntagvormittag steht dann im Zeichen bunter Eier, Schokoladenspezialitäten, aber auch kleiner Geschenke, die die Kinder im Garten sammeln. Ostern wird im Familienkreis beim Mittagessen gefeiert, bei dem Lamm- und Schweinefleisch sowie Frühlingsgemüse wie Erbsen, Spargel oder grüne Bohnen serviert werden. Auch Süßigkeiten in Form von Lammkuchen, Brioches und Obst dürfen nicht fehlen.

Ostern in Ungarn im Zeichen von Wasser und Düften

In Ungarn wird die vorchristliche Tradition gepflegt, Frauen und Mädchen mit Wasser zu besprengen, damit sie fruchtbar werden. Anschließend besprühen die Männer die Mädchen mit Parfüm und erhalten dafür ein Ei, einen Kuchen oder Alkohol. Auch in Ungarn haben Vegetarier zu Ostern kein leichtes Leben, denn auf dem Speiseplan dominiert wieder gebratenes Fleisch. Als Dessert werden süße Hefeteigbrötchen gegessen.

Kroatien und die „Pomlázka“ aus Olivenzweigen

Auch in Kroatien sind bemalte Ostereier ein Symbol für Ostern. Einer der besonderen Bräuche ist das Anstoßen mit Eiern. Wer eine unversehrte Schale hat, gewinnt. Die Kroaten flechten ebenfalls Osterzweige, allerdings nicht aus Weidenruten, sondern aus Olivenzweigen. Am Karsamstag bringen die Menschen Speisen in die Kirche, damit diese gesegnet werden.

Österreich und das Verbrennen des Winters

Ein Ei zu essen, das eine Henne am Gründonnerstag legt, soll Glück und Gesundheit bringen. Genau wie in der tschechischen Tradition sollten die Menschen an diesem Tag etwas Grünes essen. Vor allem in den Alpen sind am Karsamstag Osterfeuer beliebt, die den Winter verbrennen sollen. Dieser Brauch, der Umweltschützern nicht besonders gefällt, wird auch in einigen Teilen Deutschlands gepflegt.

In Polen werden zu Ostern Speisen gesegnet

Am Karsamstag gehen in diesem stark katholisch geprägten Land Scharen von Gläubigen in die Kirche, um die Speisen weihen zu lassen, die sie am Ostersonntag gemeinsam mit ihren Angehörigen genießen werden. Nach der Fastenzeit dürfen Würstchen, Schinken, aber auch Brot, Salz und vor allem Meerrettich als Symbol für Gesundheit, aber auch für Leiden nicht fehlen. Es werden Hefekuchen gebacken. Eine traditionelle Köstlichkeit ist auch der Mazurek, ein flacher Kuchen mit verschiedenen Füllungen. Am Ostermontag bespritzen sich die Menschen gegenseitig mit Wasser; diese unerwartete Erfrischung soll ihnen Gesundheit bringen.

Wir könnten die Aufzählung der Länder und Bräuche sicherlich fortsetzen, doch möchten wir zum Abschluss lieber noch ein paar letzte interessante Fakten erwähnen. Wussten Sie zum Beispiel, dass

• die Griechen Eier nur mit roter Farbe färben, die die Erneuerung des Lebens und die Kreuzigung Jesu Christi symbolisiert?
• in Irland Eier zum Abschluss der Fastenzeit gegessen werden und wer den Osterkuchen probieren möchte, tanzen muss?
• in Mexiko die Menschen mit Bildern oder Kisten, die Judas symbolisieren, auf die Straße gehen, um diese aufzuhängen, zu verbrennen oder darauf einzuschlagen?
• dass man sich in Russland nach dem Verschenken von Eiern dreimal küsst, um die Freundschaft zu bekunden?
• In Norwegen sind die Osterfeiertage mit Krimis verbunden, die überall zu sehen sind, sogar auf Lebensmittelverpackungen?

Ganz gleich, ob Sie sich von einer der weltweiten Traditionen inspirieren lassen oder lieber bei unseren Volksbräuchen bleiben – wir wünschen Ihnen, dass Sie Ostern bei guter Gesundheit, im Kreise Ihrer Familie und Ihrer Lieben bei gutem Essen und Trinken genießen und dass Sie schöne und fröhliche Erinnerungen an die diesjährigen Frühlingsfeiertage haben!

Ihr Magniflex-Team

 

Quellen: zena.aktualne.cz, cestovani.lidovky.cz, chytrazena.cz